鱼泡饼的做法步骤

• 步骤 1：

  整鱼清理内脏鱼鳞，剔除黑膜和鱼牙鱼筋，然后用刀在鱼身上刮两下去除黑色的黏液，以上步骤可以去腥，这个过程忘记拍照了！下次补上，然后片鱼肉腌制入味，腌制15分钟，腌料有胡椒粉，酒，酱油，涂抹到鱼肉上即可

• 步骤 2：

  调面糊：面粉，淀粉和鸡蛋加少量水，面糊要挂的住，别太稀糊。鱼肉裹糊上浆后就可以了

• 步骤 3：

  煎锅放少量油，煎鱼到表面金黄，这个步骤使鱼肉成块，炖的时候鱼肉紧实不会碎掉！

• 步骤 4：

  炖鱼时先放八角一颗干煸一下，再放油这样好出味！然后下入葱姜蒜炝锅，后放入煎好的鱼块，加热水加生抽，醋，老抽，糖和胡椒粉大火烧开转小火咕嘟15分钟关火！

• 步骤 5：

  配上蔬果和烙饼，简单且还算丰盛的一餐请享用吧！