【中国八大菜系】粤菜系列之香芋扣肉 by 台湾大同 - 菜谱

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浏览 101435 收藏 183 时间 30-60分钟配菜(中级)

台湾大同 2015年12月15日发布

香芋扣肉是广东地区汉族客家名菜之一，是客家人逢年过节必做的一道菜。
古人赞它“玉脂如肪粉且柔，饮餐远胜烂羊头”。
香芋吸收五花肉的油和肉味，五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。

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