【中国八大菜系】苏菜系列之淮扬狮子头 by 台湾大同 - 菜谱

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台湾大同 2015年12月18日发布

淮扬菜讲究选料新鲜；做工精细；口味清淡；原汁原味。
狮子头一菜的烹制极重火功,用微火煨制约四十分钟以上，制出后便肥而不腻、入口即化了。
用电锅的来做这道菜，就很好把握火候了。

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