酸甜藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  姜，辣椒5个，八角，花椒，适量

• 步骤 2：

  白醋用的勺子

• 步骤 3：

  白糖，盐用的勺子

• 步骤 4：

  莲菜用钢丝球把表皮洗净

• 步骤 5：

  把莲藕切薄片备用

• 步骤 6：

  做锅烧水，水开后放入切好的藕片，绰水3~4分钟，尝尝比较厚的藕片是否脆，脆了就捞出，不脆就再等下

• 步骤 7：

  绰过水的藕片直接与佐料搅拌均匀，盖上盖子即可，等藕片凉了就可使用，时间闷的越长越有味