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彩色鸡胗收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胗 100g
- 黄椒 半个
- 红椒 半个
- 柿子椒 半个
- 葱片 4片
- 姜片 6片
- 蒜片 6片
- 老抽 1小勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蚝油 2勺
- 蒜片 6片
- 玉米油 适量
彩色鸡胗的做法步骤
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步骤 1：
把葱，姜、蒜、切片
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步骤 2：
把鸡胗切片，用清水泡10分钟左右，然后滤出清水，放一勺料酒，两勺蚝油，三片姜、三片蒜腌制15分钟
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步骤 3：
将彩椒切小块
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步骤 4：
然后先倒少许油，把彩椒煸炒至8分熟盛出备用
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步骤 5：
锅中倒少许油，把剩下的葱、姜、蒜倒入锅中煸炒出香味，倒入腌制好的的鸡胗翻炒，待鸡胗8成熟时，倒入一点老抽继续翻炒，然后放入适量的盐翻炒均匀，在倒入彩椒，翻炒一下，出锅前放入一点糖即可！准备开动吧！
