家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将香菇、青椒、胡萝卜切小块待用

• 步骤 2：

  老豆腐切块，厚度在0.5厘米，大小自己喜欢多大切多大

• 步骤 3：

  烧热油炸豆腐，油尽量多些，不要怕浪费，炸过豆腐的油，炒菜啥的还可以用的！

• 步骤 4：

  将豆腐炸到，外皮已经定型有点硬了就行了，这时候中间的豆腐还是很嫩的

• 步骤 5：

  锅中加热油将蒜片炒香加入豆瓣酱出红油后下配菜

• 步骤 6：

  加入配菜和豆腐翻炒，加少量的水调味！

• 步骤 7：

  勾芡收汁出锅咯