圣诞老人小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将全部材料混合，后油法揉至完全扩展阶段。分出七分之二加红曲粉揉匀，加盖保鲜膜，放入烤箱用发酵功能，进行基础发酵。

• 步骤 2：

  经2小时后，面团发酵至原来二倍大，内部呈蜂窝状。

• 步骤 3：

  将白色与红色面团排气，分别平均分成5份揉圆。

• 步骤 4：

  上二个面片各22g、右边圆球与长条共12g，圆球4g。红色面团上揪下一点点做嘴用。

• 步骤 5：

  半圆片做圣诞老人大胡子，切成上图形状（可以扭扭也可以就这样子）

• 步骤 6：

  把胡子放在白色圆片下，红色面团擀开成圆片，围在白圆片上面当帽子，将白球与长条沾在帽子上，放好嘴。

• 步骤 7：

  我忘记留鼻子和上面胡子了，从下面胡子揪点不明显哈（只要一点点），揉个小圆当鼻子，做个小胡子，沾上小眼睛。

• 步骤 8：

  都做好基本二发也好了，因为边做边琢磨所以很慢。烤箱175度25分钟。（上色及时加盖锡纸）

• 步骤 9：

  撒糖霜装饰下，完成！

• 步骤 10：

  来张美图