微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红烧带鱼收藏
浏览 129622
收藏 14
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 带鱼又叫刀鱼 2条
- 葱姜蒜 都来一些
- 料酒 4勺
- 酱油 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1小勺
- 八角 3个
红烧带鱼的做法步骤
-
步骤 1：
料酒酱油生抽白糖都调好放在☝️小碗里。蒜姜切片。葱切段。鱼要洗干净掏了内脏切成段后放在碗中撒上少点的盐。把鱼段研制5分钟。
-
步骤 2：
先放上油。倒入葱姜蒜煸油。放上八角。然后把鱼段平铺在葱姜蒜上面。浇上调好的料。2分钟后给鱼段翻身都沾上料。然后倒入开水（淹没过鱼高度）。盖锅盖焖煮10分钟。开大火收汁。完成。
小贴士
火候很重要。不要离开锅。
就有一天馋妈妈做的炖刀鱼了。然后就自己买了三条。其中一条被Ocean胖（我的猫）开膛破肚的偷吃了。就剩这两条了连夜给做了。因为刚到明早可能又有一条要被开膛阔肚了 T ^ T
热门菜谱
