奶香小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  材料集合图：普通中筋面粉、玉米淀粉、奶粉、糖粉、黄油与鸡蛋。

• 步骤 2：

  黄油常温软化后与糖粉一起打至发白的状态。

• 步骤 3：

  加入一个鸡蛋，继续搅打均匀。

• 步骤 4：

  筛入面粉、玉米淀粉与奶粉。

• 步骤 5：

  用刮刀搅拌均匀，成稍软的面团状。此时可以同步预热烤箱。

• 步骤 6：

  把面团均分成16份，并搓成丸子。我称了一下，共计约400克，每个约25克，正好。

• 步骤 7：

  丸子按压成扁圆，按压后有裂纹，这是自然现象。我用松肉锤给它们印了点状的花纹，亲们可以印自己喜欢的图案。

• 步骤 8：

  把饼干坯一个个转移到烤盘里。我的是不粘烤盘，没有垫油纸或锡纸。

• 步骤 9：

  烤盘放入预热后的烤箱，180度烤25分钟。每家的烤箱有温差，观察饼干状态，调整烤制时间。

• 步骤 10：

  刚烤出来的饼干，让它们冷却一会儿。

• 步骤 11：

  圣诞节烤的小饼干，装点一些圣诞小摆设，多点节日的气氛。

• 步骤 12：

  酥甜的奶香小饼干，搭配一杯热牛奶，自然是极好。