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圣诞蛋糕/慕斯蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 酸奶 350ml
- 淡奶油 250ml
- 糖粉 30g
- 消化饼或奥利奥 150g
- 黄油 80g
- 蓝色鸡尾酒 一瓶
- 吉列丁 4片
- 椰蓉（装饰用） 20g
- 雨花石糖（超市有） 10个
- 星星（装饰） 一块钱的
- 巧克力笔 1只
圣诞蛋糕/慕斯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
A：做饼底：消化饼放入保鲜袋，用擀面杖擀烂，然后放入盆里与黄油搅拌，放入蛋糕模具压平。放入冰箱冷藏20分钟以上。 B：酸奶加糖粉搅拌。 C：三片吉列丁泡软后捞出沥干水分，隔水融化。 D：淡奶油用打蛋器打至有线条纹路即可。 E：搅拌好的酸奶加入打好的淡奶油搅拌，加入融化的吉列丁搅拌均匀。缓缓倒入蛋糕模具中的饼底上。然后放入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤 2：
A：一片吉列丁泡软后捞出沥干水分，隔水融化放入鸡尾酒搅拌均匀。倒入蛋糕模具里的酸奶慕斯上。放入冰箱冷藏二小时。 B：装饰蛋糕：洒上椰蓉，放上雨花石糖，星星等
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步骤 3：
巧克力笔放入温水泡一下，在蛋糕上写字就OK了。
