椰子香味独特，椰汁清甜、椰肉甘香，椰子入馔，一样美味，像椰蓉焗鸡、椰汁东山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳肴。
椰盅炖骨头汤则是经典靓汤水，不止好喝，更滋补养颜。
椰子可补虚强身、益气祛风，更妙的是它性质平和，一年四季根据各季养生规律，搭配不同的食材，便有不同功效，真是时时都啱饮。
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椰子炖骨头汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 骨头 300多克
- 椰子 一个
椰子炖骨头汤的做法步骤
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步骤 1：
骨头
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步骤 2：
椰子一个，买的时候让店家给你去壳，剥皮
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步骤 3：
开口，把椰汁倒出来
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步骤 4：
满满一杯椰汁，不要倒掉，留着有用
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步骤 5：
把椰子切开，成条
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步骤 6：
洗干净，放进炖盅
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步骤 7：
水烧开，放骨头进去，去掉血水
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步骤 8：
放进炖盅
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步骤 9：
加上水，盖过骨头面
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步骤 10：
调时间一个半小时炖
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步骤 11：
炖了一个小时，加入之前的椰汁，再炖30分钟，最后加盐少许
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步骤 12：
出炉，汤不油腻，椰香飘飘
