小贴士

我也是整理菜谱才发现，看着配料挺多的，其实也都是家里常用的那些调料，一点儿也不麻烦。川菜是出名的油大，在家做更健康和保证口味的同时，可以控制油量，因为菜用到了郫县豆瓣酱，本身很咸，所以不用再放盐了。喜欢吃辣的也可以再多加一点郫县豆瓣的量，家里有孩子，不能做太辣，这个口味还可以。