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步骤 1：
蒜薹切段，杏鲍菇切丝，木耳泡发洗净切丝，姜切丝备用；
步骤 2：
热锅凉油煸杏鲍菇出水汽，烹料酒，撒姜丝；
步骤 3：
放蒜薹、木耳，断生出水汽；
步骤 4：
调盐、糖、面酱入味，烹醋出锅盛盘。杏鲍菇滑嫩Q弹，蒜薹脆甜可口，觉对不比荤菜差。
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