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干锅菜花收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 有机菜花 300g
- 煮熟五花肉 100g
- 蒜苗 50g
- 洋葱 50g
- 杭椒 30g
- 鸡精 少许
- 味精 少许
- 佳乐辣鲜露3～5滴 5克
- （李锦记）蒸鱼豉油 20g
- 水20～30克 少许
干锅菜花的做法步骤
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步骤 1：
菜花切小瓣，肉可以用生五花肉切薄片，蒜苗切段，杭椒切段，洋葱切块。
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步骤 2：
中火，锅里加200克左右油烧至中油温把花菜炸八分熟捞出，油倒出，锅里留少许油爆炒五花肉，肉炒香后放入杭椒，洋葱，蒜苗，继续炒香后加入炸好的花菜，调味加入少许鸡精，味精，辣鲜露，蒸鱼豉油，少许水大火爆炒均匀即可。
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步骤 3：
成品
小贴士
调料按个人来调味，不一定要按上面的来调味。最好爆炒花菜感觉水份干了就可以起过了。
