私房菜~【牛肉豆腐锅】 by lingling玲食 - 菜谱

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牛肉要冷水下锅，火候要小些，炖煮的时候也要小火慢炖容易酥烂。

lingling玲食 2015年12月18日发布

牛肉豆腐锅是看了孤独的美食家后参考里面的内容做的，最后打一个蛋用余温焖成溏心蛋，吃的时候牛肉或豆腐蘸着蛋液一起吃很嫩滑。牛肉煮得很烂，豆腐里也吸饱了牛肉的香浓很是入味。

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