鱼肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  马鲛鱼洗净去骨、抹上适量盐腌十分钟左右、再用勺子将鱼肉刮出．

• 步骤 2：

  将半肥瘦肉搅碎、再将鱼肉打成不粘光滑鱼酱．

• 步骤 3：

  将打好的鱼肉和肉碎搅拌后、放入适量的盐和鸡粉、将磨成粉末的虾皮也倒入搅混．最后放入4个鸡蛋和红薯粉拌均匀．

• 步骤 4：

  将所有材料拌匀后、接下来就可以捏成丸子了．

• 步骤 5：

  最后入锅大火蒸二十分钟．

• 步骤 6：

  丸子出锅了、色味俱全！