鸡腿烧可乐都是小孩子平时爱吃的一道菜，当然我们家12岁的陈江鸟一也不例外。说起笋干一般孩子都不怎么喜欢吃，这个我家陈江鸟一也是一样，但是主管烧菜的我又偏偏喜欢吃笋干，每次家里都有这些食材的时候，我都分开烧：可乐鸡腿一道、笋干煮汤或炒制一道，想想太麻烦了，把它们结合起来改良口味。没想到笋干融进可乐鸡腿中烧制也别有一番风味，再随意添加几个鹌鹑蛋。由此这个烧法反倒被我带动不吃笋干的儿子居然夹起笋干吃，接下来这道鸡腿可乐烧笋干，就成为我家饭桌上的家常菜。