爱心巧克力芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  把消化饼干研磨成碎末

• 步骤 3：

  50g黄油隔热水融化

• 步骤 4：

  把融化滴黄油倒入研磨好消化饼干碎末中，拌匀平铺后用勺子背部压实，再放入冰箱里冷藏。

• 步骤 5：

  室温软化好滴奶油奶酪芝士用电动打蛋器打至细滑。

• 步骤 6：

  分次各加入1个鸡蛋继续打匀

• 步骤 7：

  鸡蛋都打匀后，倒入60g动物性淡奶油拌匀。

• 步骤 8：

  把奶油奶酪芝士+鸡蛋+动物性淡奶油混合液倒入用消化饼干打底滴模具中，轻震几次除泡。

• 步骤 9：

  步骤同上

• 步骤 10：

  电烤箱预热160℃，把模具放在烤盘内，再注水至模具滴1/3处。(活底模具需事先用锡纸包好底部)上下火，放入电烤箱中下层，烤60分钟。

• 步骤 11：

  烤好滴奶油奶酪芝士蛋糕取出来室温冷却。

• 步骤 12：

  好时巧克力酱+黄油10g+动物性淡奶油60g 隔水加热融化。（失误啊！应该用巧克力板！真是不易凝固塑型）

• 步骤 13：

  等到温度适中后，再倒入冷却滴奶油奶酪芝士蛋糕上。放入冰箱冷藏4~5个小时。

• 步骤 14：

  圣诞巧克力芝士蛋糕（请略过不忍直视滴刀工）

• 步骤 15：

  爱心巧克力芝士蛋糕

• 步骤 16：

  就给我剩下这一口！