煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个不粘锅平底锅（当然普通炒菜的锅也是可以的，只是平底锅更好煎一点）

• 步骤 2：

  开火，待平底锅烧热后放入食用油少许（只需江锅底湿润即可）

• 步骤 3：

  油热后将饺子放入平底锅中，煎一小会，带饺子开始轻微变色立刻将其翻面

• 步骤 4：

  等饺子两面都煎均匀后，均匀撒入冷水（约1矿泉水瓶盖），将水烧干，期间可翻转饺子，但次数不可过多

• 步骤 5：

  水干后将饺子再煎一小会，再重复加水步骤，直至饺子煎熟，颜色金黄！（加水一定要在前一次水分干透，饺子变糊之前，并且水一定要少）