素炒蘑菇腿的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜蘑菇腿洗净控水，腿粗的就撕两半

• 步骤 2：

  开水焯一下，去除蘑菇的生腥味儿，不焯直接炒的话很难吃哒。

• 步骤 3：

  焯的过程中，开锅便捞出控水，最好轻轻挤压一下，以免炒的过程中汤多。

• 步骤 4：

  大葱切菱形段，备用。

• 步骤 5：

  开火热油，适量就好。

• 步骤 6：

  热油放入大葱段，爆香。

• 步骤 7：

  再放入蘑菇腿，大伙翻炒，适量加入食盐，鸡精，老抽，不停的翻炒两分钟，即可关火装盘。

• 步骤 8：

  素炒蘑菇腿，来喽！！！