圆白菜猪肉水饺 by 秋天的蝎子 - 菜谱

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浏览 95712 收藏 1467 时间 30~60分钟配菜(中级)

1、盐放在肉馅里，放入菜馅时不要放盐，用油拌菜馅，就不会出汁了。 2、和面时放鸡蛋或者放一点盐，可以增加面的韧度。 3、煮饺子的水里放盐，可以避免饺子破皮。

秋天的蝎子 2015年12月21日发布

　冬至，按照北方的习惯，一定要吃一锅热气腾腾、皮劲馅香的饺子，再来一碗饺子汤，身上暖和了，心里舒坦了。一定要在家包哦，外面的再好，也比不上家里的那份舒心与放松。北方人爱吃面、爱吃馅，其实饺子随时都可以吃的，不一定只是按节气食用哦。

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