火烧云土司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备2片土司，一个鸡蛋

• 步骤 2：

  分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖（细砂糖、绵白糖都可以）

• 步骤 3：

  蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡

• 步骤 4：

  用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄

• 步骤 5：

  放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右

• 步骤 6：

  蛋白霜烤至上色

• 步骤 7：

  咬一口，像棉花糖

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图