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剁椒蒸鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 一条
- 剁椒 适量
- 生姜 适量
- 萝卜干 适量
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 橄榄油 少许
- 大蒜 适量
剁椒蒸鱼的做法步骤
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步骤 1：
将新鲜鲫鱼处理好后，用刀在鲫鱼两面各划三刀，再用少量料酒抹面
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步骤 2：
将生姜、大蒜、萝卜干切成细丁，并准备适量剁椒
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步骤 3：
加入生抽，橄榄油搅拌均匀，腌制5分钟
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步骤 4：
将鱼放入盘中，并将腌制好的作料均匀的撒在鲫鱼表面
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步骤 5：
将鲫鱼放入蒸锅中大火蒸15分钟
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步骤 6：
起锅，装盘！
小贴士
辅料的量可根据自己的喜好添加，我放的剁椒很咸，所以没加盐，可根据自己的情况酌情添加
