红酒烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净

• 步骤 2：

  将肉切成1厘米厚一块，放入少量的盐，红酒，生抽腌制5分钟

• 步骤 3：

  准备好辅料，并将生姜大蒜拍散

• 步骤 4：

  将油烧热后，加入冰糖，用小火将其熬至融化

• 步骤 5：

  倒入腌好的五花肉及大蒜生姜，翻炒至肉变成金黄色

• 步骤 6：

  加入适量盐、红酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，倒入清水，大火烧炖

• 步骤 7：

  在炒锅中大火红烧5分钟后，将其倒入砂锅，加入红枣，大火煮沸后盖上盖子，小火炖一个小时，至炖熟