辣子鸡丁#家麻家辣#

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浏览 145774 收藏 46 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡腿 2只
  • 大蒜 2头
  • 生姜 3片
  • 小葱 3根
  • 辣椒 20克
  • 花椒 10克
  • 白糖 5克
  • 白芝麻 5克
  • 家麻家辣牛油 1勺
  • 黄酒(料酒) 1勺
  • 黑胡椒粉 1小勺
  • 淀粉 1勺
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量

小贴士

1、辣椒和花椒一定要爆香至糊辣味儿(火候很关键);2、出锅前加入火锅牛油提味儿;3、菜谱里面的配料可以根据自己的喜好酌情增减,吃不了辣味的亲,还是少放一点辣椒和花椒哦!