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黑胡椒牛排收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肉眼牛肉 125g
- 土豆 1个
- 芦笋 10根左右
- 黄油 20g
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 罗勒 1小勺
- 口菇 2朵
- 橄榄油 1勺
- 蒜瓣 1瓣
黑胡椒牛排的做法步骤
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步骤 1：
肉眼牛肉先用刀背把两面拍松，用盐、黑胡椒粉、罗勒、玉米淀粉腌制半个小时。
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步骤 2：
锅里放适量水和盐，土豆去皮切块，水开后放入土豆煮熟捞出备用。
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步骤 3：
锅里放橄榄油，下入蒜粒儿煸香。
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步骤 4：
分别把口菇、芦笋放入油锅煸熟，加少许盐调味，盛出备用。
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步骤 5：
另起锅融化黄油，烧热后放入牛肉煎30秒后翻面！
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步骤 6：
两面都用大火煎各30秒，喜欢半熟的就可以出锅了。我一般是再来两次翻面，共煎两分钟！
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步骤 7：
把配菜、牛排装盘，淋买的黑胡椒汁即可！
女儿最喜欢吃牛排，以前常做，但没拍照！这次拍了趁豆果&顺丰的活动来显摆一下！很好吃的哦。
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