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烤羊肉串收藏
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所需食材
- 羊后腿肉 1000g
- 洋葱 三分之一个
- 孜然 适量
- 孜然粉 适量
- 花椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 调和油 适量
烤羊肉串的做法步骤
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步骤 1：
羊后腿肉切小块，加油、生抽、孜然、孜然粉和辣椒粉淹4小时以上。
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步骤 2：
腌好的肉串好竹签，肥瘦搭配
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步骤 3：
放入烤箱烤网上，下面垫锡纸或烤盘上加锡纸，把腌肉剩的洋葱放在锡纸盘内。领导那么忙，怕不赏光！250度上下火烤20分钟
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步骤 4：
用孜然粉、孜然、花椒粉、盐、鸡粉、芝麻拌匀，烤的中间撒上
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步骤 5：
烤好取出，把锡纸盘内的油刷在羊肉串上，开吃
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步骤 6：
摆盘
小贴士
羊后腿肉最好，有肥有瘦，这样才好吃！
羊肉串只在新疆餐厅吃的多，一直想做。刚好昨天买了个羊腿。剔了肉出来，立马开做！
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