手工松露巧克力的做法步骤

• 步骤 1：

  先把所有食材介绍一下(从左到右)：奶粉、白糖、奶油、鲜奶、可可液块、可可粉、最前边是黄油。

• 步骤 2：

  将奶粉、白糖、奶油、鲜奶、黄油混合。

• 步骤 3：

  微波加热40秒，取出搅拌，使固态食材充分溶解于液态食材中。

• 步骤 4：

  亮可可液块放入食材混合物种搅拌。

• 步骤 5：

  不停搅拌，直至食材变成芝麻酱状态。(为了保持温度的恒定，我把盛放食材的碗放在了一盆热水中)在这个过程中，可以视混合物得粘稠度添加可可液块或鲜牛奶。

• 步骤 6：

  取另一个容器，铺好烧烤用铝箔。

• 步骤 7：

  将混合物倒入准备好的容器种，放置于冰箱冷藏室内，制止凝固。

• 步骤 8：

  再取一个容器，铺好可可粉。

• 步骤 9：

  将凝固好的巧克力液切块或制作成任意形状(我这个有点难看)。

• 步骤 10：

  造型完毕的裸巧克力放入可可粉中打滚，再打滚，再打滚。

• 步骤 11：

  打滚完毕，装盘。