炖鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先要选好一条鱼（最好是野生的）

• 步骤 2：

  整理好备用

• 步骤 3：

  准备好配料

• 步骤 4：

  这个可以用现成的，也可以在市场买整个回来加工

• 步骤 5：

  油六七成热就放配料爆香后，就把整理好的鱼放进锅里翻抄，放点盐和料酒，直到鱼变色为止（因当时接个电话，忘记拍照了）。

• 步骤 6：

  过了油的鱼放进榨菜，加点水（最好是开水），烧开后，放小火焖30分钟。

• 步骤 7：

  一道美味的炖鲈鱼就做好了。（吃的时候加点香菜）