阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  东阿阿胶取出放在厚实的保鲜袋里，包裹上毛巾用刀背敲碎 如花生米大小 ps：有料理机的话可以把敲碎的阿胶直接达成粉末状

• 步骤 2：

  用黄酒把敲碎的阿胶浸泡2天2夜

• 步骤 3：

  红枣切片 与核桃仁分别150度烤箱烤10分钟 ，枸杞烤3-5分钟

• 步骤 4：

  黑芝麻不用烤 直接平底锅炒一下听到噼里啪啦的声音即可

• 步骤 5：

  最重要步骤：熬胶 把之前浸泡好的阿胶加入冰糖用全程最小火熬制 差不多40钟左右 熬到挂旗

• 步骤 6：

  把黑芝麻、枸杞放入搅拌均匀 随后放入红枣和 核桃仁 倒在铺了烘培纸的平底锅内 冬天就常温静置一夜 天气暖的话 就放冰箱 第二天切片密封保存即可