莴笋肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋去皮切片，肉切片，葱切末，姜切丝，切好的肉片放碗里，用生粉腌一会儿，为了过油的时候保持肉的滑嫩

• 步骤 2：

  热锅凉油，油肉后，放入姜丝，洒上盐，可以防止肉片沾锅，倒入肉片，快速翻炒，并洒上葱花

• 步骤 3：

  洒上少许黄酒，把莴笋倒入，同炒！加水，至煮开！