焖煎黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  洗后的鱼可以下少许盐抹上 腌上15分钟左右鱼身沥干些水份

• 步骤 2：

  油五成热后下鱼 中大火 （如果粘锅转小火）

• 步骤 3：

  煎到金黄色 翻面

• 步骤 4：

  下点蒜末 姜（姜也可以先下） 葱头 生抽 蠔油 水 盖上 火开后转中小火

• 步骤 5：

  焖到剩下少许鱼汁 下葱火煮开 收火

• 步骤 6：

  完成了