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步骤 1:
豆腐切如图片状。
步骤 2:
白菜洗净切小方块儿。
步骤 3:
碗中打鸡蛋,放少许盐,锅中放油,油热后,将豆腐蘸匀鸡蛋液,入锅煎至两面金黄色。
步骤 4:
煎好的豆腐盛盘备用。
步骤 5:
锅中余油放葱花炝锅,倒入白菜、泰椒,翻炒,待白菜塌下去后,倒入炸好的豆腐,翻炒,加少许高汤(没有高汤,也可以加少许水),翻炒均匀后,加盐,出锅!味道清清淡淡,美极啦!
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