《鱼香肉丝》的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切丝，加少许淀粉腌渍；

• 步骤 2：

  胡萝卜擦丝备用；

• 步骤 3：

  木耳用热水泡开，切丝备用；

• 步骤 4：

  热锅热油，倒入姜蒜，炒出香味；

• 步骤 5：

  倒入肉丝，翻炒至肉丝断生；

• 步骤 6：

  倒入胡萝卜丝和木耳丝，大火翻炒一分钟；

• 步骤 7：

  倒入郫县豆瓣酱、酱油、陈醋、盐、小葱、红辣椒，大火翻炒1－2分钟即可出锅；

• 步骤 8：

  成品～