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步骤 1:
把买回来的莲藕削皮
步骤 2:
把莲藕切丁洗净,(藕里会藏有淤泥,这样洗的干净一些)在把莲藕和水泡出淀粉。
步骤 3:
在用料理机把莲藕和莲藕泡的水一起打成藕浆(我没有料理机,用的果汁机打的)
步骤 4:
找一个大一点的容器,容器上架一个框放上纱布,把藕浆倒在沙布上。
步骤 5:
藕浆的第一次水倒在大容器里,在用清水洗,洗到藕渣成清水为止。
步骤 6:
洗了一大锅藕粉水放一夜沉淀
步骤 7:
经过沉淀后的清水到掉,最后就是藕粉了。
步骤 8:
最后晾干藕粉,存放,随时冲泡特别方便。