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咸粥收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 半斤
- 珍珠米 正常米杯，两杯
- 海蛎干 十几个
- 小虾米 一小把
- 干葱头 两三个
- 葱 一把
- 香菇 十朵
- 豆腐或者千夜豆腐 2块
- 小鱼丸 按自己口味
咸粥的做法步骤
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步骤 1：
大米泡半个小时，五花肉切片切小，小虾米跟海蛎干泡一下，香菇用热水泡软，用剪刀剪成条形状，生姜切片，小鱼丸对半切成两半，干葱头拍开切碎
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步骤 2：
锅里面放入油热锅，放入切好的五花肉炸油，炸到油基本上都出来了，就把多于的油倒起来点，在把干葱头放下去炒香，在把海蛎干、小虾米、香菇弄干放入锅里面炒香还有小鱼丸也是，还有豆腐切小块放入，然后放点盐炒好把泡好的大米倒进高压锅在把炒好的也倒进去，然后放水，要比平常煮的粥多放一点点水，然后把葱花上面的葱头切段放进去，试一下味道，不要放太多的盐（不然先别放盐，等煮好了在放盐，不然怕会太咸）因为海蛎干、小虾米都是咸的，然后按煮粥的开始煮
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步骤 3：
等煮好了，把葱花切碎，撒进煮好的粥里面，拌一拌就可以开吃了
