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蔬菜窝窝面收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜1 一根
- 菠菜 两棵
- 高筋粉 250克
- 小米面 50克
- 葱花，姜末 适量
- 芹菜叶，杆 适量
- 木耳 适量
- 黄花菜 适量
- 香菇 4朵
- 羊肉汤 适量
- 熟羊肉 100克
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 蒜苗 1棵
- 香油 适量
- 食盐 适量
- 胡萝卜2 一根
蔬菜窝窝面的做法步骤
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步骤 1：
窝窝面做好，备用。
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步骤 2：
（用做面照片替补，儿子在捣窝窝）锅里倒油烧热，下葱花姜末炒出香味后将芹菜下锅翻炒均匀，下胡萝卜2翻炒均匀，下木耳，黄花菜，香菇翻炒均匀，下熟羊肉翻炒均匀，倒入羊肉汤。煮沸后将窝窝面下入锅里，面熟可调味。最后将蒜苗香油下锅搅拌均匀，就可出锅开吃了！
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步骤 3：
喜欢辣味，可以放些油泼辣子。
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步骤 4：
原味不辣的是酱紫，总之都太好吃啦！！
小贴士
1.胡萝卜1上压力锅蒸10分钟，菠菜入开水焯熟。用料理机将胡萝卜和菠菜分别加少量水打成蔬菜糊。2.面粉和小米粉混合后分成两份，与胡萝卜糊和菠菜糊成面团，放置一段时间醒发。3.芹菜叶切丝，芹菜杆切细丁，木耳切丝，黄花菜从中间截断，香菇切丝，熟羊肉切小薄片备用。
喜欢吃面食，为了给儿子换换口味学做这个没想到这么简单。喜欢的朋友做来试试吧，感觉这个窝窝面可捞，可汤，可炸，可炒，可油泼一面多吃，简单又好玩，小朋友和老人都适宜！
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