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步骤 1:
1.蛋黄加糖搅拌(牛奶加热80℃,缓缓加入蛋黄液,搅拌不要起鸡蛋簌簌,一分钟基本就可以,晾凉备用) 2.奶油打发,提起打蛋器有尖尖就可以了 3.将第一步和第二部混合搅拌均匀 4.倒入干净容器冷冻,每30分钟搅拌一次,喜欢冰沙口感就在第三部加水,不用总搅拌。
步骤 2:
没有中途搅拌,出来的成品。
步骤 3:
用勺子挖转圈出来可以享用了。
搅拌,半个小时搅拌一次,否则就是沙冰的口感。
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