蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  先来个成品图～

• 步骤 2：

  180g黄油+120g糖隔水融化后搅拌均匀～

• 步骤 3：

  加入3g盐，10g奶粉和一只鸡蛋，搅拌均匀～

• 步骤 4：

  加入90g蔓越莓搅拌均匀～

• 步骤 5：

  加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀～

• 步骤 6：

  混合好的面团整合出自己想要的形状～我是整成圆形，也可以用模具整成方形～

• 步骤 7：

  在没有模具的情况下将面团整理成大小一样圆柱形不容易～有个简单的方法～找个圆柱形纸筒，将面团稍微整成圆柱形，用保鲜膜包住，从纸筒的一头穿进去，另一头扯出～面团就能整型好了～

• 步骤 8：

  整形好的面团放入冰箱冷冻一小时～

• 步骤 9：

  取出冷冻好的面团，切成4mm左右的圆片～

• 步骤 10：

  我的材料分量可以做117个左右～朋友们可以按比例减少到自己所需要的量～

• 步骤 11：

  烤箱150度预热10分钟～

• 步骤 12：

  入烤箱150度烤15分钟～

• 步骤 13：

  出炉，开吃～

• 步骤 14：

  美味～