圣诞老人的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出来整形。 （用二分之一的面团做的圣诞老人面包，剩下的面团做的----我的圣诞烘焙系列之六，圣诞花环面包）

• 步骤 4：

  将面团按照20%、30%、50%分割好。

• 步骤 5：

  再将20%的面团分割，比例为：20%（帽子的绒球）、20%（鼻子）、60%（帽子边。） 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 6：

  将50%的面团用擀面棒擀成大水滴形状，尽量擀长一点哈。

• 步骤 7：

  30%的面团做为胡须部分，用擀面棒擀成一块半圆的面饼。

• 步骤 8：

  用剪刀从一边开始剪，剪成条。

• 步骤 9：

  全部剪好。

• 步骤 10：

  盖在水滴形面团的下半部分，用手扭转胡须，使其自然一点哈。

• 步骤 11：

  然后用20%的面团做出鼻子。

• 步骤 12：

  30%的面团搓成长条，压在主面团下面做为帽子边。

• 步骤 13：

  用20%的面团做出帽子的绒球。

• 步骤 14：

  点上葡萄干（事先泡10-20分钟）作为眼睛。

• 步骤 15：

  用水把红曲粉调好。

• 步骤 16：

  用刷子把鼻子和帽子部分刷出红色圣诞帽的颜色（为了避免弄到其他部位，所以不好刷的地方可以取下来刷）。

• 步骤 17：

  放在温暖的地方进行二发。

• 步骤 18：

  二发结束。

• 步骤 19：

  刷蛋黄液。

• 步骤 20：

  放入200度预热好的烤箱，烤15分钟即可出炉。

• 步骤 21：

  成品图（下次调红曲粉的时候还要调稀一点，否则成品有点干干的哈）。