白豆腐鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净 用 料酒 盐腌制一下

• 步骤 2：

  葱 姜 切碎备用

• 步骤 3：

  豆腐切小块 用清水净泡一下(可不净泡）

• 步骤 4：

  把豆腐沥干水分 热油下锅 关小火煎炸

• 步骤 5：

  豆腐煎炸成这样子 就可以盛上碟子备用 剩下的油别浪费了 放姜下去 接着放鲫鱼下去煎至金黄 即可盛上碟子备用(可以不煎炸也可以 本人觉得炸一下好看一点

• 步骤 6：

  锅洗净 放适量的清水 盖上锅盖烧开后放鱼和豆腐 转小火放适量的盐 滚5--8分钟 撒些葱花即可

• 步骤 7：

  成品图