黑胡椒蜜糖猪肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉瘦肥比例3：1。上次试过全瘦里脊，做出来后口感柴。

• 步骤 2：

  绞成肉馅，或手工剁也可

• 步骤 3：

  搅拌5分钟上胶

• 步骤 4：

  各种调料，白黑胡椒，酱油料酒盐糖蜂蜜。这里我还加入了家酿黄酒（没有的可不加 ）

• 步骤 5：

  一样一样加进去，把每样加进去搅拌均匀后再加下一样

• 步骤 6：

  加入蜂蜜（主要是觉得这蜂蜜不怎么样就当糖使用了 ）

• 步骤 7：

  好了放冰箱（此时正好出去玩，不管它了）

• 步骤 8：

  铺在烤纸上（锡纸也行）。上面放一张保鲜袋撕开后，小心用手抚平一下再用gan面棍gan平。（没文化真可怕呀）

• 步骤 9：

  180度8~10分钟（时刻留意着别烤一了糊了）

• 步骤 10：

  稍放凉后翻面用150度左右火烤几分钟（也要时刻查看别糊了，我这慢了一下就这样了）。味道当然赞赞的