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培根鲜虾披萨收藏
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所需食材
- 高筋面粉（披萨饼） 210g
- 低筋面粉（披萨饼） 90g
- 酵母粉（披萨饼） 4g
- 细砂糖（披萨饼） 20g
- 盐（披萨饼） 3g
- 牛奶（披萨饼） 140g
- 橄榄油（披萨饼） 20g
- 培根（馅） 3片
- 鲜虾（馅） 6个
- 红椒（馅） 半个
- 大黄椒（馅） 半个
- 玉米粒（馅） 适量
- 披萨酱（馅） 适量
- 马苏里拉奶酪 适量
培根鲜虾披萨的做法步骤
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步骤 1：
把披萨饼材料全部放入面包机，和面至扩展阶段
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步骤 2：
和好后进行发酵
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步骤 3：
发酵至两倍大
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步骤 4：
排气后分成相等的三份，揉圆盖湿布松弛10分钟
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步骤 5：
鲜虾去头去尾去虾线，从虾的背部切开，不要切断，（可省略）加料酒和胡椒粉提前腌制
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步骤 6：
培根切丁
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步骤 7：
红椒和黄椒切丁，玉米粒用开水焯下
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步骤 8：
取一份面团擀成圆片状，比披萨盘略大点
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步骤 9：
披萨盘里抹油，然后把披萨饼放入披萨盘，发酵20分钟
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步骤 10：
在披萨饼上戳些洞洞
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步骤 11：
刷披萨酱撒马苏里拉奶酪
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步骤 12：
放馅
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步骤 13：
再铺层马苏里拉奶酪
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步骤 14：
放入预热好的烤箱中层上下火180度烤20分钟，（烤箱温度仅供参考）
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步骤 15：
好香哦
