蛋白质互补的玉米造型豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  将玉米面90克黄豆面20克与110克面粉加入2克酵母和100毫升水，揉成玉米面团。再将2克抹茶粉和50克白面少量酵母粉用水调匀揉成抹茶面团。放入温暖处盖上保鲜膜发酵至1.5倍大

• 步骤 2：

  将抹茶面团和玉米面团排气后，揉成长条。

• 步骤 3：

  将两种面团均匀切割成6等份。

• 步骤 4：

  将玉米面剂子按扁擀开包入小麦胚芽或者红豆馅。

• 步骤 5：

  我做了5个红豆馅的一个小麦胚芽的。

• 步骤 6：

  将包好馅后的玉米面团微整形成纺锤型，用刮板或小刀，划出纵向划痕

• 步骤 7：

  再横向划出玉米粒造型

• 步骤 8：

  去一个抹茶面剂子，轻轻擀开用刀子划出叶子形状，再轻轻拉伸，在叶子背后涂少许水。

• 步骤 9：

  将沾水的叶子面团依次压在玉米造型的面团上。

• 步骤 10：

  同样方法做出六个可爱的玉米黄豆面红豆馅包。

• 步骤 11：

  待蒸锅水开后上下两层放入包子，蒸15分钟后焖5分钟再接盖。

• 步骤 12：

  蒸好的玉米包子放在拷架上凉凉。

• 步骤 13：

  早餐时搭配蔬菜蔬果，一起健康吃早餐吧