西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。
西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢！
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步骤 1：
准备材料，西蓝花，耗油，蒜头
步骤 2：
炒锅烧热，倒入少许食用油，加入切好的蒜头煸炒香
步骤 3：
加入西蓝花
步骤 4：
加半碗清水翻炒西蓝花，西蓝花比较吸水，不一会水就被西蓝花吸收了，西蓝花也变软了
步骤 5：
这时加入2勺耗油，关火，将耗油和西蓝花拌匀即可起锅
步骤 6：
一道可口有营养的耗油西蓝花，怎么样？是不是很简单
一定记住不要加盐，因为耗油是甜咸味的
