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步骤 1：
鸡胗切块，鸡心切两半
步骤 2：
芹菜切段
步骤 3：
用料酒，生抽，淀粉，腌制一下
步骤 4：
锅内加油，放树椒炸锅，炒香之后，放入腌制好的鸡胗鸡心
步骤 5：
快熟的时候，下芹菜
步骤 6：
加入蚝油，孜然，翻炒
步骤 7：
出锅时，撒上白芝麻
酸爽开胃，多吃两碗米饭才够——酸辣鸡胗
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