【培根炒蒜苔】——快手简易菜

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浏览 46892 收藏 8 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 培根 2条
  • 蒜苔 200g
  • 适量
  • 鸡精 适量

小贴士

炒制这道菜时,盐和鸡精要少许,因为培根本身有咸味的,所以盐和鸡精要适量。蒜苔主要用于炒或者配料,但是不宜煮得太烂,破坏辣素以及影响口感。

陈江鸟一 2015年12月22日发布
蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,蒜苔的蒜香可以增加菜肴的香味,因此成为人们餐桌上常用的配菜。
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