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步骤 1:
软化黄油后筛入糖粉拌匀
步骤 2:
倒入打散的蛋液拌匀
步骤 3:
筛入低粉拌匀后撒入切好的草莓干
步骤 4:
揉匀后整形,裹紧保鲜膜进冰箱冷冻一个半小时
步骤 5:
冻好后快速均匀的切片,厚度别超过1cm
步骤 6:
摆入烤盘,烘烤时饼干会膨胀,留好空隙,新手适当留多一点空隙。
步骤 7:
180度预热烤箱10分钟,放入烤箱中层上下火180度25分钟(0.5cm厚度烤20分钟就可以了,越厚需要烤的时间越长,不然心还是面团的口感,不酥软)
步骤 8:
完全冷却后可以放乐扣保鲜盒里冷藏保存
很多朋友抱怨烤出来的饼干颜色不美,这里有个技巧,烤到喜欢的颜色后立即盖上锡纸阻止继续上色