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培根面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 100g
- 低筋面粉 50g
- 鸡蛋 1只
- 纯牛奶 55ml
- 白砂糖 20g
- 盐 2g
- 酵母粉 3g
- 培根 2条
- 沙拉酱 适量
- 玉米粒 适量
- 葱花 适量
培根面包的做法步骤
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步骤 1：
面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气
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步骤 2：
然后将面团分成等份后擀成椭圆形
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步骤 3：
面团放入纸杯中进行第二次发酵，发酵后在面团刷上蛋黄液，每个面包生胚上铺上半条培根，撒上玉米粒和葱花
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步骤 4：
挤入沙拉酱
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步骤 5：
烤箱预热后放入烤箱下火190摄氏度上层烤20分钟
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步骤 6：
完成
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步骤 7：
好吃
小贴士
培根在烘烤过程中会回缩，所以切的长度应该比发酵好的面包略长。培根面包属于薄片面包，顾烘烤时需要放在上层。
培根也称烟肉，是将猪肉经腌熏加工而成的。烟肉在国外一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用于西点制作。所以喜欢烟肉的朋友不妨也试试这款培根面包哦，培根在各大超市的冷藏柜就可以找到的。
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