香酥黑芝麻蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗放上白糖，用打蛋器搅打均匀。

• 步骤 3：

  用筛子将蛋液过筛。

• 步骤 4：

  倒入玉米油

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  撒入黑芝麻搅匀

• 步骤 7：

  7,电饼铛无需加热，无须放油，舀一勺面糊放在电饼铛中间。

• 步骤 8：

  用刮板推平，按下电饼铛“开关”开始加热，摊得越薄煎出的蛋卷越酥脆。

• 步骤 9：

  当边缘稍稍变焦，关火，用余温煎熟，小心挑起边缘，快速用筷子卷向另一边。卷好后放凉就会变脆了。

• 步骤 10：

  每煎一次都要等电饼铛变凉后再放入面糊再煎制。